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Spritz, le cocktail qui monte. Retrouvez les plus belles photos culinaires dans les diaporamas de 750g. Ici : Spritz, le cocktail qui monte.

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Ein echter Pisco Sour enthält übrigens immer das charakteristische Eiweiß-Schäumchen. Wie er gelingt, zeigt dieses Rezept.

Falls kein Angostura Bitter zur Hand: Fernet Branca oder Buff tut es auch....

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Das perfekte Kräutergeist, hausgemacht à la Bernhard und Elke-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: War bisher unser Geheimrezept..., das…

Caipirinha

Caipirinha Rezept

4-6 cl Cachaça
1/2 Limette
etwa 2 gehäufte Teelöffel Rohrzucker
Crushed Ice

Die halbe Limette wird in kleine Stücke (1/8) geschnitten und zusammen mit dem Zucker in einem stabilen Glas zerquetscht.
Anschließend wird das Glas mit Crushed Ice aufgefüllt, der Cachaça hinzugegeben und umgerührt.

In Brasilien wird Caipirinha mit weissem Rohrzucker hergestellt, der in Deutschland aber nur schwer zu bekommen ist.

Die Limonen vor der Verarbeitung (heiß) abwaschen. Die Enden der Limette vor dem achteln abschneiden, um zu verhindern, dass evtl. Bitterstoffe das Aroma beeinträchtigen.

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