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Le bicarbonate pour une viande plus tendre
Cette poudre blanche a plus d’une astuce dans sa composition. Elle permet d’attendrir toute sorte de viande. Laissez-la tremper dans un demi-litre d’eau avec deux cuillères à café de bicarbonate. Laissez reposer au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Rincez abondamment.

L’astuce en plus : s’il s’agit d’un gibier au goût un peu trop prononcé, versez une cuillère à café de bicarbonate dans son eau de cuisson.

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Alle Infos zu Natron - Tipps zum Hausmittel Natron für Kochen und Backen, Putzen, basische Körperpflege, Gesundheit. Wirkung und Nebenwirkungen von Natron.

Très connu en alimentation et en entretien le bicarbonate de soude, biodégradable, non toxique, comestible et peu couteux, possède également de nombreuses propriétés santé.

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