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La baguiche ! La quiche qui croustille �� Ingrédients BAGUETTE AU PAVOT 1 ŒUFS 5 JAMBON BLANC 200 G COMTÉ RÂPÉ 50 G CHEDDAR RÂPÉ 50 G CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 20 CL SEL & POIVRE

Recette:

Couper le jambon en très fines lamelles. Placer les œufs, la crème fraîche, les lamelles de jambon du sel et du poivre dans un plat. Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Découper un chapeau sur toute la longueur de la baguette et retirer la mie. Verser le mélange dans le pain. Recouvrir de cheddar et de Comté râpés. Enfourner 20 minutes à 200°C. Couper la baguiche en tranches et déguster.

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Le gratin de mamie ! Un gratin simple et délicieux pour affronter l’hiver �� Ingrédients POMMES DE TERRE 6 SEL POIVRE JAMBON CRU 4 TRANCHES MOZZARELLA 2 BOULES BASILIC TOMATES SÉCHÉES EMMENTAL ŒUFS 2 CRÈME LIQUIDE 25 CL Recette Éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles dans le sens de la longueur.

Déposer les pommes de terre dans un plat, saler, poivrer et mélanger pour répartir le sel et le poivre uniformément. Huiler le fond d’un plat à gratin rectangulaire. Étaler une première couche de pommes de terre au fond du plat. Recouvrir avec 2 tranches de jambon cru. Couper en tranche la première boule de mozzarella et déposer les tranches sur le jambon. Répéter l’opération, couche de pommes de terre puis jambon puis mozzarella.

Déposer une feuille de basilic sur chaque tranche de la seconde couche de mozzarella. Poser 2 tomates séchées sur chaque feuille de…

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