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De tradition japonaise, les brochettes de poulet yakitori séduisent les papilles par leur viande bien assaisonnée (en l'occurrence de sauce sucrée au soja et au saké, miam !) et la taille harmonisée des ingrédients piqués. Ici, poulet et blanc de poireau alternent saveurs, textures et couleurs pour des brochettes asiatiques des plus savoureuses. Une recette rapide et simple à réaliser qui ne manquera pas d'épater tout votre petit monde !

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750g vous propose la recette "Yakitori classique" accompagnée de sa version vidéo pour cuisiner en compagnie de Chef Damien et Chef Christophe.

Sweet and irresistible chicken and scallion skewers (negima), you can enjoy this simple recipe on a grill or with an oven.

For the complete recipe with step-by-step pictures: http://justonecookbook.com/recipes/ya...

Ingredients:

10-12 5-inch bamboo skewers
1 lb. boneless, skinless chicken thighs, at room temperature
9 scallions
Vegetable oil

Yakitori Sauce (Tare)
1/2 cup soy sauce
1/2 cup mirin
1/4 cup sake
1/4 cup water
2 tsp. packed brown sugar

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