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Ok eine Bratwurst darf beim Grillen natürlich nicht fehlen!
Aber wir wollten selbstverständlich nicht irgendeine Wurst auf den Grill legen, dass wäre ja nicht wirklich eine Abwechslung und würde auch so überhaupt nicht zu unserem Motto und zu uns passen. Also überlegte ich mir kurzerhand ein Wurstrezept.
Vor kurzem hatte ich, mit den Mädels zusammen, in einem Restaurant eine Bratwurst mit Fenchelsamen gegessen, die uns geschmacklich richtig gut gefiel. Aber weil ich es gerne etwas schärfer mag, sollte in unsere Wurst nicht nur Fenchelsamen. Ich überlegte mir, zusätzlich frischen Fenchel zu verwenden und Chili damit die Wurst geschmacklich Pepp bekommt!
Ich hatte mich schon vor längerer Zeit einmal, mit meiner besseren Hälfte daran versucht, selber zu wursten. Einen Fleischwolf habe ich zum Glück passend zu meiner geliebten Küchenmaschine mit einem entsprechenden Füllhorn. Damals hatten wir uns an eine Merguez herangewagt und ich muss sagen, unsere erste Wurst konnte sich sehen lassen und war geschmacklich gar nicht schlecht.
Learn more / En savoir plus / Mehr erfahren:
https://www.scoop.it/topic/best-of-de-google-knol-francophone/?&tag=eating+culture
https://www.scoop.it/topic/best-of-de-google-knol-francophone/?&tag=Wurst
Ok eine Bratwurst darf beim Grillen natürlich nicht fehlen!
Aber wir wollten selbstverständlich nicht irgendeine Wurst auf den Grill legen, dass wäre ja nicht wirklich eine Abwechslung und würde auch so überhaupt nicht zu unserem Motto und zu uns passen. Also überlegte ich mir kurzerhand ein Wurstrezept.
Vor kurzem hatte ich, mit den Mädels zusammen, in einem Restaurant eine Bratwurst mit Fenchelsamen gegessen, die uns geschmacklich richtig gut gefiel. Aber weil ich es gerne etwas schärfer mag, sollte in unsere Wurst nicht nur Fenchelsamen. Ich überlegte mir, zusätzlich frischen Fenchel zu verwenden und Chili damit die Wurst geschmacklich Pepp bekommt!
Ich hatte mich schon vor längerer Zeit einmal, mit meiner besseren Hälfte daran versucht, selber zu wursten. Einen Fleischwolf habe ich zum Glück passend zu meiner geliebten Küchenmaschine mit einem entsprechenden Füllhorn. Damals hatten wir uns an eine Merguez herangewagt und ich muss sagen, unsere erste Wurst konnte sich sehen lassen und war geschmacklich gar nicht schlecht.
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