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Testez ce curry de poisson thaïlandais pour un voyage culinaire exotique plein de saveurs ! Facile et rapide à réaliser, c'est le plat idéal pour un repas convivial et généreux original !

 

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**** Détails de la recette ****
Ingrédients :
- 40 cl de lait
- 300 g de beurre
- 300 g de farine
- 6 œufs
- 300 g de brochet frais
- 6 écrevisses
- 2 échalotes
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 bouillon de poisson
- concentré de tomate

 

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Le barbecue de A à Z, c'est chez Delhaize. Découvrez encore plus d'astuces et de recettes BBQ sur http://fr.delhaize.be/fr-BE/Action/ba...

 

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Filets de sole à la Normande – Ingrédients :400 g de filets de sole,2 ou 3 c. à soupe de cidre,quelque goutte de jus de citron,5 à 6 c. à soupe de crème fraîche,pommes d...

 

Une blanquette de la mer pour changer de la traditionnelle blanquette de veau. Un plat de poisson savoureux à partager et à déguster en toutes saisons.

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Ingrédients pour la blanquette de poisson :
500g de dos de cabillaud
500g de filet de saumon sans peau
2 carottes
1 oignon
1 échalote
2 poireaux
15 cl de vin blanc sec
Le jus de 1 citron
15 cl de crème liquide
40g de beurre
20g de farine
1 bouquet garni
Sel et poivre

Asian Fried Tempura Shrimp Recipe available@https://sites.google.com/site/mybasilleaf/ How To Cook Tempura Fried Shrimp.

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Recette que je fais depuis de nombreuses années avec cette sauce classique crème-moutarde. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).Couper 2 feuilles d'aluminium et les beurrer légèrement. Couper chaque filet en deux, placer les 3 morceaux au milieu de la feuille, saler, poivrer et parsemer de petites parcelles de beurre.Fermer les papillotes et les mettre au four.

 

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Vidéo - Chaque mois, « Pile Poêle » met à l’honneur un chef et ses astuces.

 

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Vous cherchez une sauce parfaite pour tenir compagnie aux poissons? La voici! Dans cette recette, les jaunes d'œufs et le fumet de poisson comptent parmi les principaux ingrédients. Subtilement aromatisée à l'aneth, cette sauce citronnée offre une agréable texture en bouche.

 

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Sauce mornay. Dérivée de la sauce béchamel. La recette par Chef Simon.